- Weg
- Ausbildung
- Dauer
- 3 Jahre
- Vergütung
- Ø 1.107 €im Monat, Tarif 2025
Was macht man als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Fachverkäufer/innen im Lebensmittelhandwerk beraten ihre Kunden, positionieren die Lebensmittel ansprechend und stellen ihre Produkte selbst her. Die Verkaufsstrategie beginnt bei der Dekoration des Ladens und der Produkte. Alles muss schön aussehen, sodass die Menschen gerne etwas bei dir kaufen. Auch Werbung gehört zu deinen Aufgaben.
Mehr zum Alltag
Im Verkaufsgespräch erläuterst du die Zutaten und Inhaltsstoffe und hilfst das passende Produkt zu finden. Am Ende des Tages muss die Kasse stimmen. Richtig sein müssen auch die Mengen in deinem Vorrat. Das heißt auch für den Einkauf und die Qualitätskontrolle bist du zuständig. In der Ausbildung gibt es drei Schwerpunkte bzw. Einsatzgebiete. Bäckerei, Fleischerei und Konditorei. Je nach Einsatzgebiet verkaufst du verschiedene Lebensmittel.
Passt der Beruf zu dir?
Passt, wenn du …
- ein umfangreiches Fachwissen über Lebensmittel besitzt.
- kundenfreundlich und kommunikationsfähig bist.
- ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein hast.
Schwierig, wenn du …
- nicht bereit bist, dich stetig weiterzubilden.
- feste Abläufe wechselnden Aufgaben vorziehst.
- keine Leidenschaft für Lebensmittel verspürst.
Wie gut passen deine Interessen zu diesem Beruf?
Der Orientierungstest vergleicht deine Interessen mit allen Berufen.
Was verdienst du in der Ausbildung?
Ausbildungsvergütung je Jahr
Brutto im Monat, laut Tarifverträgen. Im Schnitt 1.107 € über die ganze Ausbildung.
Quelle: Bundesinstitut für Berufsbildung, Tarifwerte 2025.
- 1.029 € 1. Jahr
- 1.104 € 2. Jahr
- 1.239 € 3. Jahr
Ist das viel oder wenig?
Diese Ausbildung zahlt 102 € weniger als der Durchschnitt aller Ausbildungsberufe. Nach der Ausbildung entscheidet die Branche, nicht die Ausbildungsvergütung.
- Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk 1.107 €
- Durchschnitt aller Ausbildungen 1.209 €
- Gesetzliche Untergrenze, 1. Jahr 724 €
Platz 12 von 13 in Ernährung und Gastronomie
- 8. Konditor/in 1.214 €
- 9. Restaurantfachmann/-frau 1.204 €
- 10. Winzer/in 1.136 €
- 11. Fleischer/in 1.135 €
- 12. Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk 1.107 €
- 13. Bäcker/in 1.106 €
Schnitt über die ganze Ausbildung, brutto im Monat, Tarifwerte 2025. Alle Ausbildungsberufe im Vergleich
Wie läuft die Ausbildung als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk ab?
Die Ausbildung zur Fachkraft für Lebensmittelhandwerk dauert 3 Jahre und findet teilweise im Betrieb und in der Berufsschule statt. In den ersten beiden Jahren lernen alle Auszubildenden die gleichen Inhalte. Erst im dritten Jahr wird der Schwerpunkt gewählt und erlernt.
Gut zu wissen: In diesem Beruf arbeitest du in Lebensmittelgeschäften, an Marktständen, in Catering-Unternehmen, in der Gastronomie, im Großhandel oder auch bei Online-Shops und Lieferdiensten.
Erst ausprobieren, dann bewerben
Ob dir der Alltag liegt, merkst du am ehesten in einem Praktikum.
Weiterbildung und Aufstieg
Welche Weiterbildungen gibt es als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Durch eine Weiterbildung steigt nicht nur Gehalt, sondern auch dein Wohlbefinden. Du kannst dich auf bestimmte Aufgaben oder Einsatzgebiete spezialisieren und so konzentrierter arbeiten. Auch aufsteigen kannst eher mit einer abgelegten Prüfung zum/r Verkaufsleiter/in zum Beispiel. Sogar ein Studium bringt dir deutliche Vorteile in deinem Job. Das Studienfach Handelsbetriebswirtschaft würde sehr gut zu deiner Ausbildung passen.
Welche Zukunftsaussichten hat der Beruf Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Da die Essgewohnheiten der Menschen immer spezieller und außergewöhnlicher werden ist es so wichtig wie nie zu vor Verkäufer/innen zu haben, die sich richtig gut auskennen und genau diese Menschen sehr gut beraten können.
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Du bist also ein gern gesehener Mitarbeiter! Auch wenn du dich irgendwann mal selbstständig machen möchtest ist das in diesem Beruf gut zu schaffen. Du könntest deine eigene Bäckerei, Fleischerei oder Konditorei gründen.
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Alle BerufeHäufige Fragen zum Beruf Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk
Wie lange dauert die Ausbildung als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Die Ausbildung als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk dauert 3 Jahre.
Was verdient man in der Ausbildung als Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk?
Die Ausbildungsvergütung liegt zwischen 1.029 € im ersten und 1.239 € im letzten Ausbildungsjahr, jeweils brutto pro Monat. Im Schnitt über die ganze Ausbildung sind es 1.107 €. Diese Ausbildung zahlt 102 € weniger als der Durchschnitt aller Ausbildungsberufe. Nach der Ausbildung entscheidet die Branche, nicht die Ausbildungsvergütung.
Für wen ist der Beruf Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk geeignet?
Der Beruf passt zu dir, wenn du ein umfangreiches Fachwissen über Lebensmittel besitzt; kundenfreundlich und kommunikationsfähig bist; ein ausgeprägtes Hygienebewusstsein hast.
Wann passt der Beruf Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk eher nicht?
Schwierig wird es, wenn du nicht bereit bist, dich stetig weiterzubilden; feste Abläufe wechselnden Aufgaben vorziehst; keine Leidenschaft für Lebensmittel verspürst.
Ist Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk eine Ausbildung oder ein Studium?
Fachverkäufer/in im Lebensmittelhandwerk ist ein Ausbildungsberuf.
Quellen: Ausbildungsvergütung: Bundesinstitut für Berufsbildung, Tarifwerte 2025. Beschreibungstexte: Redaktion Schülerpilot.